Pancakes z borówkami- Zdrowe ;)

Tym razem troszkę słodyczy 

Pacnakes'y chociaż dla mnie i tak zostaną po prostu "grubymi naleśnikami" ;)

Składniki:

~3/4 szkl mąki pełnoziarnistej

~1/3 szkl pszennej

~jajko

~1/3 szkl otrębów pszennych

~łyżka miotu +łyżka cukru brązowego

~szczypta soli

~pół szklanki mleka (troszkę mniej nawet)

~pół szkl kefiru lub maślanki

~pół łyżeczki sody lub proszku do pieczenia

~łyżka oleju rzepakowego

~borówek amerykańskich- do woli ;)

~cukier puder (łyżeczka)

Wykonanie:

Do miski wlewamy mleko i kefir+ jajo :)

dodajemy mąki, otręby, sodę, cukier, miód, sól

Mieszamy do uzyskania jednolitej masy i smażymy na suchej patelni

(ja robię mniejsze ok 2 większych łyżek na placek)

ok 2 min z dwóch stron na średnim ogniu. 

Układamy posypujemy cukrem pudrem i dodajemy owoce

Ja jem je z mleczkiem :)

można polać syropem klonowym lub miodkiem