To nie pierwsze słodkości z kokosem w tle. Sam kokos może nie jest dietetyczny, jednak jest zdrowy i jedzony z umiarem podczas odchudzania może być spożywany jak najbardziej.
Składniki:
ok 10 porcji
40 herbatników
2 duże budynie (niesłodzone)
puszka mleka kokosowego
2 łyżki ksylitolu
800 ml mleka 0,5%
wiórki kokosowe
Wykonanie:
budynie rozpuszczamy w 100ml, pozostałe mleko gotujemy, dodajemy ksylitol i mleko kokosowe. Gdy mleko zagotuje się zmniejszamy temp na minimum, dodajemy rozpuszczony budyń i intensywnie mieszamy aż zgęstnieje. Zdejmujemy z palnika, studzimy, dodajemy kilka łyżek wiórek kokosowych.
Na blasze układamy herbatniki, smarujemy masą na ok 0,5 cm, przekładamy kolejnymi herbatnikami i tak 4 razy. smarujemy wierzch masą i posypujemy wiórkami.
Odkładamy do lodówki aż wszystko ładnie się połączy. Po ok 2 godzinach możemy wcinać.
Jeżeli dzieci garną się do pomagania polecam serdecznie:
W wersji light wspaniale smakuje.
OdpowiedzUsuń