Sałatka z hummusem i rukolą

Zwykle hummus wykorzystywałam jako dip do warzyw lu na grzankę

postanowiłam pokombinować troszkę z nim :)

Składniki (1 porcja):

~garść umytej rukoli

~50-70 g hummusu

~1/3 czerwonej cebuli

~2-3 suszone pomidory

~kilka plasterków różnokolorowych papryk

~4-6 oliwek

~sos winegret:

wymieszane: 

kilka kropel soku z cytryny, łyżeczka oliwy,

szczypta soli i pieprzu

Warzywa pokroić, ułożyć na rukoli,

z hummusu uformować kulki i ułożyć na sałacie, 

Polać całość sosikiem.

Można również wymieszać sam hummus z sałatką bez sosu

zamiast formować kulki z niego.

Jeżeli dzieci garną się do pomagania polecam serdecznie: