Chili Con Carne/ Burrito

Mexxxico!

Ostro i aromatycznie ;)

Pyszna-oczywiście chudziutka- wołowina, sporo chili, pomidory

-mniam :)

 Składniki (5-6 porcji):

~0,5 kg chudej wołowiny

~łyżka oleju rzepakowego

~duża cebula

~3-4 ząbki czosnku

~mielony kmin rzymski

~łyżeczka sproszkowanego chili

lub 2 papryczki chili/habanero

~puszka krojonych pomidorów

/3 świeże bez skórki

~średnią paprykę

~łyżeczka sosu sojowego

~pieprz, ew. sól 

~dodatkowo tortille :przepis

 Wykonanie:

Na rozgrzanej oliwie smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek,

dodajemy kmin (nie pomylić z kminkiem :)) oraz chili. Trzymamy parę  minutek na ogniu.

Dodajemy zmielone lub drobno posiekane mięso wołowe i smażymy aż mięso będzie dobre,

Dodajemy puszkę pomidorów, sos sojowy i pokrojoną w kostkę paprykę. Gotujemy wszystko aż składniki się fajnie połączą ok 10 minutek.

Na końcu dodajemy niecałą puszkę fasoli i doprawiamy pieprzem

Sos sojowy jest dość słony ale jeżeli jest taka potrzeba solimy :)

Możemy jeść, samo, z chlebem, ryżem, chipsami tortilla

Lub jak w Burrito zawinąć w nią:

Tortille wykonujemy wg przepisu 

lub kupujemy, al wg mnie kupne tortille są jakieś kwaśne,

Czuć chemie.

Tortille kładziemy na patelnie aby ją zagrzać

(lub do mikrofali) wykładamy ok 5 łyżek chili na płat,

Zawijamy z jednej trony a następnie z przeciwnych do środka,

układamy ponownie na patelni, bądź na grillu elektrycznym.

Dla złagodzenia smaku można dodać jogurt naturalny/ śmietanę czy guacamole