Domowa tortilla z kurczakiem i warzywami

Wykonanie domowych nie jest trudne

a z pewnością dużo smaczniejsze

Tortille gotowe kupiłam raz w życiu

i od razu pożałowałam, ponieważ były kwaśne i chemiczne w smaku

Składniki (6 tortilli):

tortille:                                                                   

~1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej

~1/2 szklanki mąki kukurydzianej

~łyżka oliwy z oliwek

~płaska łyżeczka soli

~100 ml ciepłej wody

dodatki:                                                                 

~podwójna pierś z kurczaka

~2 łyżki oliwy

~oregano, bazylia, papryka słodka, sól, pieprz

~sałata (dowolna)

~1/2 papryki

~1/2 pomidora

~cebulę/szczypiorek

~1/2 ogórka świeżego 

~2 ogórki konserwowe

~sos chili, sos czosnkowy

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta dokładnie zagniatamy, dzielimy na 6 części

formujemy z nich kulki i rozwałkowujemy na grubość 1mm

Rozgrzewamy suchą patelnię i wykładamy po płacie 

trzymamy na patelni po minucie z każdej strony

(należy uważać żeby nie przesuszyć tortilli, ponieważ nie będzie elastyczna)

Tortille gotowe

filet kroimy na 6 równych części i mieszamy z oliwą i przyprawami,

smażymy na patelni po 2-3 minuty z każdej strony,

płaty tortilli smarujemy sosem chili (można użyć zwykłego ketchupu)

Wykładamy pokrojone warzywa a do środka płat fileta,

polewamy sosem czosnkowym

Tortille zawijamy i wkładamy do zapieczenia, np, na grillu teflonowym

Domowy - zdrowy-fast food

tortilla jest pełnoziarnista, a kurczak nie ma panierki, jest smażony  na malutkiej ilości tłuszczu

Samo zdrowie :)

Jeżeli dzieci garną się do pomagania polecam serdecznie: