Pizza bianca

pizza mniej rozpowszechniona w Polsce

a zdecydowanie powinna

Składniki (3 małe pizzy):

~1 szkl mąki pszennej

~1 szkl mąki pełnoziarnistej

~2 łyżki oliwy

~20 g świeżych drożdży

~100 ml ciepłej wody

~łyżeczka soli

~łyżeczka cukru

~sól morska

~dowolne dodatki: bazylia, pomidory,

rukola, itp.

Wykonanie:

drożdże rozpuszczamy w wodzie po chwili dodajemy sól, cukier,

łyżkę oliwy  i po szklance mąki.

Wyrabiamy aż ciasto będzie elastyczne i odstawiamy na min 40 minut.

 Dzielimy na 3 części, rozciągamy na troszkę grubsze placki

i odstawiamy na 10-15 minut

Włączamy piekarnik na 250 stopni.

Możemy ją tylko pokropić oliwą i oprószyć solą morską.

piec w rozgrzanym piekarniku 15 minut.

Po wyjęciu jest gotowa,

Ja dodatkowo po upieczeniu dodaję świeżą bazylię lub rukolę i parmezan w płatach.

Polewam oliwą :)

mmmmmmmmmmmmmm....

Można, jak pokazane jest na innej pizzy wyłożyć na oliwę pomidorki i cebulę

(piec tak samo)

Zamiast pomidorów lub samej oliwy,

smaruję sosem (z tym że to już bianca nie jest :))

i układam cieniutko pokrojoną cukinię i oprószam solą :)

Do wyboru :)