H A M B U R G E R Y

Nasza nazwa: Babumbery :)

Pojęcia brak czemu :p

Trochę zdrowsza wersja.

Przede wszystkim ze względu na  bułkę, która zwykle jest bezwartościowa i kaloryczna,

 ja zrobiłam zdrowszą wersję (przepis) dodatkowo nie dodałam sosu majonezowego,

a frytki zostały upieczone w piekarniku

Jest za to pyszny kotlet wołowy, plaster boczku i sera

- nie dajmy się zwariować! :)

Składniki (2 porcję):

~dwie bułki do hamburgerów -przepis

~2 plastry szynki

~2 plastry cieniutko pokrojonego boczku

~ogórek konserwowy

~2 plastry cebuli

~2 liście dowolnej sałaty

~2 łyżki sosu chili

~6 łyżek bardzo ostrej musztardy

~30-40 dag wołowiny

~40 ml wody

~sól, pieprz

~łyżka oleju rzepakowego

~2 średnie ziemniaki/ bataty

~oliwa z oliwek, ząbek czosnku, papryka słodka

Wykonanie: 

frytki: Ziemniaki obieramy ze skórki kroimy w paski, wrzucamy do wrzątku

 i gotujemy przez ok 5 min,

 odcedzamy i obtaczamy w oliwie z dodatkiem przypraw, czosnku.

Rozkładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia

i pieczemy 15 minut w temp 180 stopni.

Można także zamiast podgotowywać ziemniaki wstawić od razu je do piekarnika

(w przyprawach) z tym że na 30 minut.

Kotlety:  Mięso mielimy dodajemy wody i wyrabiamy

- szybko przyjmuje ją, następnie dodajemy 4 łyżki musztardy,

sól i pieprz i jeszcze wyrabiamy. Można mięsem uderzać o miskę- "rzucać mięsem" :p

Następnie uformować kotlety

 -powinny być nieco większe, ponieważ z nich wyparuję jeszcze woda-

 i smażyć na rozgrzanym oleju- ok 3 min z każdej strony,

 gdy przewrócimy na drugą stroną kładziemy plaster sera by się roztopił

- u mnie szwajcar.

W tym momencie na oddzielnej patelni smażyć boczek

- bez tłuszczu-

aż do uzyskania chipsów z boczku, które odkładamy na ręcznik papierowy.

A na ich miejsce układamy na patelni przekrojoną na pół bułkę i podsmażamy

 je na wytopionym tłuszczu.

układamy kolejno: spód buki, który smarujemy musztarda,

następnie kolejno układamy sałatę,

chips z boczku, cebulę, kotlecior z serem, sos chili,

pomidor i ogórek konserwowy i góra bułki.

"zszywamy" wszystko wykałaczką, dokładamy frytki iii Próbujemy jeść :)