Ratatouille

Tym razem cząsteczka Francji,

Może służyć jako dodatek do mięs

Ja jem jako samodzielny posiłek.

Składniki (2-3 porcje):

~pół średniej cukinii

~1/4 papryki zielonej, czerwonej, zielonej

~czerwona cebula

~pół bakłażana

~200g przecieru pomidorowego

~2 ząbki czosnku

~bazylia, oregano, sól, pieprz

~łyżeczka oliwy

                                             

Wykonanie:

wszystkie warzywa krojone są cieniutko i układane

jedne za drugim na blaszce/ naczyniu żaroodpornym.

Na patelni podsmażamy posiekany czosnek następnie dodać

przecier, troszkę zredukować, dodać zioła.

Zalać naczynie z warzywami pomidorkami.

Piec 25-30 minut w piekarniku rozgrzanego do temp. 180 stopni.

Powinno być wszystko usmażone na patelni, a zamiast przecieru

użyć pomidory. Ja zamierzałam troszkę inaczej zrobić.