Chleb pełnoziarnisty

Dość często gości u mnie,

ma mnóstwo ziaren a z wierzchu jest bardzo chrupiący :)

Składniki (1 chlebek):

~1,5 szkl mąki pełnoziarnistej

~1,5 szkl pszennej

~40g świeżych drożdży

~łyżeczka soli

~3/4 szkl. ziaren (różnych)

u mnie siemię lniane, sezam, słonecznik

~1/2 szkl. płatków pszennych

~400 ml ciepłej wody

Wykonanie:

drożdże rozpuszczamy w wodzie

Następnie łyżką mieszamy z resztą składników,

Foremkę smarujemy tłuszczem i wlewamy masę do środka i posypujemy garstką ziaren.

Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 1,5 godziny

Spryskujemy górę ciasta wodą

Rozgrzewamy piekarnik do temp 220 stopni

Wkładamy wyrośnięte ciasto, po 10 min zmniejszamy temp do 180 stopni i pieczemy godzinę

Po upieczeniu, gdy chlebek jest wypieczony i jeszcze ciepły

wyjmujemy z formy, aby nie zaparował.

Jeżeli dzieci garną się do pomagania polecam serdecznie: