Grzanki z jajkiem i warzywami

Chociaż u mojego narzeczonego przyjęły miano "śmietnik" -nie bez powodu. 

To mój sposób na "czyszczenie lodówki" jeszcze za czasów studenckich

zwłaszcza przed powrotem do domu.

Świetny sposób na czerstwy chleb- taki najlepiej się sprawdza, 

kawałek kiełbasy i pół ogórka,

Od tego czasu ewaluowało, ale założenie ciągle to samo :)

Składniki:

~2-3 kromki czerstwego chlebka/bułki

~jajko 1-2

~łyżeczka masła

~pół cebuli

~papryczka ostra

~dowolne warzywa

~sól, pieprz

Wykonanie:

Potrzebujemy dwie patelnie,

Na jednej smażymy cebulkę pokrojoną w kostkę, może być razem z wędlinką dowolną i papryczką.

Na drugiej robimy na małym ogniu grzanki na masełku (chlebek kroimy w kostkę).

W tym momencie szykujemy dowolne warzywa: pomidora, ogórka- świeżego czy konserwowego, paprykę, itd.

Gdy grzanki będą gotowe, łączymy z cebulką i wbijamy jajko,

utrzymujemy na patelni do zcięcia jajka.

Po wyłączeniu kuchenki wrzucamy warzywa i mieszamy aby zagrzać troszkę, ale żeby nie straciły swojego świeżego smaku.

Ja tym razem zamiast wymieszać warzywa z grzankami

zrobiłam sałatkę z dodatkiem mieszanki sałat.

Wersja do wyboru.