Farfalle z kurczakiem i sosem serowym

Może nie dietetyczny ale przy odrobinie rozwagi

Wszystko dozwolone

Na tutejsze deszczowe dni pyszny i przede wszystkim szybki w przygotowaniu

Składniki:

(Jedna porcja)

~szklanka makaronu (u mnie farfalle)

~połowa pojedynczej piersi z kurczaka

~1/4 papryki żółtej

~ 1/4 małej cukinii

~50g sera brie

~30g sera cheddar

~100ml bulionu warzywnego

~ papryka słodka, sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

~łyżka gęstej śmietany

~ łyżeczka oleju rzepakowego

Wykonanie:

Na rozgrzany olej dorzucamy pokrojona w paseczki pierś kurczaka, 

doprawiamy sola i papryka słodka. Gdy osiągnie ładny kolorek zalewamy kurczaka bulionem.

Dorzucamy pokrojona w pasku paprykę następnie cukinie.

Gotujemy aż zmiękną warzywa i zmiejszamy temp na min.

Dokładamy ser w plastrach i czekać aż sam sie rozpuści- dopiero mieszamy, dodajemy śmietanę, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej.