Lekkie Racuchy z serem

Lżejsza wersja racuchów domowych, nie mają tłuszczu ale mają smak :)

Składniki (ok 7-8szt):

~5-6 czubatych łyżek mąki pełnoziarnistej

~jajko

~2 łyżeczki cukru wanilinowego

~100 g sera białego

~duże jabłko

~70 ml mleka

~50ml jogurtu naturalnego

~łyżeczka płaska proszku do pieczenia

Wykonanie:

Jabłko drobno kroimy w kostkę dodajemy ser rozdrobniony widelcem,

następnie łączymy z resztą składników. Dokładnie mieszamy.

Smażymy uformowane łyżką placuszki na suchej patelni,

 na małym ogniu po 2-3 minutki z każdej strony

Jeżeli dzieci garną się do pomagania polecam serdecznie: