Fit sernik z truskawkami

Dla fanów słodyczy,

które można jeść bez wyrzutów

Składniki (2 małe serniki):

~250g twarogu chudego

~250g serka homogenizowanego

naturalnego/waniliowego

~150g jogurtu naturalnego

~3 łyżki cukru (można zastąpić słodzikiem)

~3-4 łyżeczki żelatyny

~pół szklanki wrzątku

~6 dużych truskawek

~sok z połowy cytryny

~5 łyżek płatków owsianych

~3 łyżki orzechów-dowolnych

~3 łyżki wiórków kokosowych

~3 łyżki słonecznika

~łyżka gorzkiego kakao

~1-2 łyżki oleju

Wykonanie:

orzechy, słonecznik, płatki prażymy na suchej patelni ok 2 minuty, 

dodajemy wiórki kokosowe i prażymy przez kolejne 2 minuty.

Całość miksujemy przez chwilę, dodajemy olej i kakao-mieszamy+

dodajemy cukier lub miód.

Wykładamy foremkę masą na ok 2-3 cm.

Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku- studzimy.

Twaróg miksujemy na gładką masę, dodajemy serek, jogurt,

resztę cukru/miodu i miksujemy całość

Odkładamy 1/4 masy serowej dodajemy do niej

zmiksowane 3 truskawki, sok z cytryny oraz 1/4 rozpuszczonej

chłodnej żelatynę.

Resztę żelatyny mieszamy z czystą masą serową.

Na spód wykładamy połowę tężejącej masy serowej,

następną masę z truskawkami

i resztę białej :)

Wkładamy do lodówki na min 3 godziny

ozdabiamy resztą truskawek

Najlepszy jest po pobycie całego dnia/nocy w lodówce :)

Jeżeli dzieci garną się do pomagania polecam serdecznie: