płatki chili

Przyprawa podstawowa dla fanów pikanej kuchni 

Zawsze posługiwałam się kupnymi przyprawami

Jako, że mam minimalną ilość 

przetworzonych produktów u siebie stwierdziłam, 

że i to do zrobienia nie powinno być trudne- i nie jest :)

Przygotowanie wymaga minimalnego wkładku

Należy kupić dowolną ilość papryczki chili

(ja dodatkowo habanero)

związać za ogonki powiesić w przewiewnym miejscu

(nie bardzo wilgotnym)

i czekać aż dobrze wyschną

można również (jak w moim przypadku)

przekroić papryki na 4 wyłożyć na papier do pieczenia

i suszyć w piekarniku ok 5 godz w temp 50-60 stopni

i od czasu do czasu otwierać drzwiczki na parę chwil

Gdy będą "strzelać" suche chili wrzucić do miksera i gotowe

można chillować :) :)

 Jeżeli ktoś chce zmniejszyć pikantność przyprawy należy

 przed suszeniem usunąć pestki