Bagietka pełnoziarnista z oliwkami i pomidorami s.

Zdrowe pieczywko to coś świetnego

Zrobiłam jedną z oliwkami i suszonymi pomidorami

Oraz bez ich dodatku

Składniki (4 mniejsze bagietki):

~2 szklanki mąki pełnoziarnistej

~2 szklanki mąki pszennej

~400 ml ciepłej wody

~40g świeżych drożdży

~2 łyżeczki soli

~łyżeczka cukru

~2 łyżki oleju

~8 oliwek

~2-3 suszone pomidory

Wykonanie:

Drożdże rozpuszczamy w wodzie, mieszamy z olejem, solą, cukrem.

Dodajemy po szklance mąki i mieszamy do uzyskania elastycznej, 

trochę lepiącej się masy.

Dzielimy na pół i do pierwszej dodajemy dowolnie pokrojone oliwki i pomidory.

Zostawiamy do wyrośnięcia na minimum godzinę.

Rozgrzewamy piekarnik do 250 stopni

Partię ciasto dzielimy na 4 części i formujemy bagietki

Zostawiamy na 15-20 minut do dodatkowego wyrośnięcia.

Wkładamy do rozgrzanego piekarnika, pieczemy ok 10 minut

 i zmniejszamy do 200 stopni. 

Pieczemy jeszcze ok 20 minut.

Przed wyłączeniem należy wbić metalowy przedmiot i sprawdzić

czy jest dobrze upieczona w środku.

Jeżeli nie pozostawi śladu jest ok :)