Tarta z kaszanką

Zaskakujące połączenie

wykwintna tarta połączona z  yy..........  kaszanką :)

Nie przepadam za samą kaszanką, sama nigdy nie kupuje (ew. na grilla :))

Ale tak się stało, że znalazła się w naszej lodówce :)

      Składniki:

ciasto:  

       ~   250g mąki pełnoziarnistek,

       ~  80g masła o tem. pokojowej,

       ~  1 zółtko (białko się nie znarnuje :),

       ~ łyżeczka soli,

       ~ 2łyżki wody,

       ~łyżeczkę tymianku.

wsad:

       ~3 kaszanki,

       ~duża cebula,

       ~średnie jabłko,

       ~2 łyżki oleju.

góra:

       ~2 jajka +białko,

       ~4 łyżki jogurtu naturalnego,

       ~sól, pieprz.

Wykonanie:

Mąkę łączymy z solą, wodą, żółtkiem i startym na tarce masłem, a i tymiankiem :)

Dokładnie wyrabiamy, owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 10-15min.

formę traktujemy cienką warstwą tłuszczu.

Na "namączonej" stolnicy rozwałkowujemy

ciasto na grubość ok 3-4 mm. Nadmiar zdejmujemy wałkiem, wałkując po krawędziech formy. 

Na rozgrzanym oleju na dwóch oddzielnych patelniach smażymy cebulę z jabłkiem pokrojonymi w kostkę 

a na drugiej kaszane :)

łączymy usmażone i wykładamy na tartę, którą wcześniej należy gęsto pokłóć widelcem.

A na to wylewamy wymieszane jajka z jogurtem, solą i pieprzem

Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na ok 20-25 minut

 Super smakuje z sosem

z awokado. Zrobiłam tak jak guacamole z tym, że dodatkowo dodałam dwie łyżki jogurtu nat. żeby był rzadszy