Naleśniki z jabłkami prażonymi i sosem śmietanowym

Dzisiaj oszalałam z naleśnikami.

I słodkie i słone :)

Te są z jabłuszkami czyli słodziuuutnie.

Składniki:

       

       na naleśniki:

~ 200g  mąki pszennej

~ 400 ml mleka

~ 2 jaja

~ 2 łyżki cukru

~ 2 łyżeczki cukru wanilinowego

~ szczypta soli

~ 125 ml oleju

     

        nadzienie:

~ 1 kg jabłek (słodko-kwasnych najlepiej)

~ 2 łyżki cukru

~ 2 łyżki soku z cytryny

     

         sosik:

~ 150 ml śmietany 12% (lub jogurtu naturalnego)

~ 1 łyżeczka cukru wanilinowego

~ 1 łyżka cukru

~ 3 plasterki ananasa z puszki (mogą być też inne owoce, praktycznie wszystkie pasują) :)

Wykonanie:

Ciasto:

Wszystkie składniki zmiksować.

nagrzać patelnie teflonową i smażyć

poszczególne placki bez tłuszczu.

Chyba, że patelnia nie jest teflonowa

wtedy do ciasta dodać o połowe mniej oleju

a do smażenia dodawać po kapce :p

Nadzienie:

jabłka obrać, pokroić na cząstki wrzucić do rondelka dodać sok z cytryny i cukier. Prażyć

aż jakłuszka będą miękkie a część wody wyparuje.

Sos: ananasa pokroić w kosteczkę i wymieszać z resztą składników.

Każdy placek posmarować dwoma łyżkami nadzienia

złożyć na pół i jeszcze raz na pół 

i wrzucić na patelnie teflonową bez dodatku tłuszczu.

Gdy będą cieplutkie zdjąć i polać sosikiem :)

                             ;)